8月23日，中國農業科學院茶葉研究所、中國茶葉學會第六屆茶葉審評師資培訓班一行四十余人來到湖南省白沙溪茶廠股份有限公司現場學習交流。中國制茶大師、公司常務副總經理肖益平，副總經理張嶺苓熱情接待。

?（參觀白沙溪黑茶文化博物館）

中國農業科學院茶葉研究所和中國茶葉學會自2018年開創了茶葉審評師資培訓班以來，已連續開班六期。此次培訓班學員來自中國大陸16個地區與臺灣等地，大多從事茶行業的經營與茶文化推廣工作。此次培訓旨在培養一批專業功底扎實、審評技術過硬、學科視野開闊、恪守職業操守的高素質、高技能茶葉專業人才審評隊伍。

（參觀白沙溪黑茶文化產業園）

學員們依次參觀了白沙溪黑茶文化博物館、黑茶文化長廊、千兩茶晾曬場、新老廠區與現代化生產車間，并來到千兩茶踩制場現場觀摩，詳盡了解與品讀了安化黑茶的發展歷史、白沙溪茶廠的成長歷程，親身近距離的學習感受了獨特的黑茶制作工藝。

（品鑒交流會現場）

在培訓品鑒交流會上，中國制茶大師肖益平介紹了安化黑茶歷史文化、加工技藝，還詳細講述了白沙溪發展歷程。他說到，一頁白沙溪，半部黑茶史。學習黑茶就必須來到白沙溪，了解白沙溪。白沙溪是一個有著84年悠久歷史的茶企，跨朝代，歷經了民國時期、新中國計劃經濟時期、直到2007年重組改制白沙溪才真正邁入市場經濟時代。至此，白沙溪從傳統單一邊銷市場轉向邊銷、內銷與外銷并舉，計劃與市場并舉時代。白沙溪發展走入快車道，取得輝煌成績。公司副總經理張嶺苓結合安化茗珠、2023紅色福茶、2014年天尖茶、2015年千兩茶四款產品的的工藝特點、干茶外形、茶香變化、滋味口感、茶性分析等做了專業解讀，期間答題解惑并不時與學員交流互動，現場氣氛熱烈。

（合影留念）

此次學員們來到白沙溪系統的學習黑茶知識，對安化黑茶有了更深層次的了解與認知，學員們紛紛表示：此行干貨滿滿、收獲頗豐，今后，將以匠人之心，傳承茶葉加工技藝和審評技能，同時積極傳播黑茶文化，讓更多的人領略到黑茶的魅力。