8月16日下午，安化黑茶21世紀(jì)健康之飲高峰論壇暨茯澤萬(wàn)方新品發(fā)布會(huì)在廣州成功舉辦。活動(dòng)圍繞安化黑茶的健康屬性，邀請(qǐng)了眾多茶界以及醫(yī)學(xué)界的學(xué)者大咖參與此次論壇，同時(shí)也吸引了不少?gòu)V州當(dāng)?shù)氐牟栌巡枞藗兦皝?lái)參加。茶友們邊品飲安化黑茶新品——茯澤萬(wàn)方，邊聆聽(tīng)論壇嘉賓發(fā)表自己的科學(xué)成果及觀點(diǎn)。

　　活動(dòng)中，中國(guó)工程院院士、安化黑茶首席科學(xué)家劉仲華還以“解開(kāi)安化黑茶健康密碼”為題，作了主旨演講。演講中他指出，安化黑茶有著獨(dú)到的健康屬性，通過(guò)堅(jiān)持一定劑量的品飲，能從多方面改善身體素質(zhì)、提高人體免疫力。

　　中國(guó)工程院院士 劉仲華：今天我們舉行安化黑茶健康之飲這個(gè)論壇，邀請(qǐng)到了醫(yī)學(xué)方面的專家，包括現(xiàn)代西醫(yī)和中醫(yī)的專家，以及我們團(tuán)隊(duì)聯(lián)合國(guó)內(nèi)的一些專家所做的一些研究結(jié)果，大家形成一個(gè)共識(shí)：安化黑茶在降血脂、降血糖、輔助減肥、調(diào)理腸胃、增強(qiáng)免疫力、改善人體的腸道菌群的結(jié)構(gòu)以及延緩衰老上面都有它的獨(dú)到的功效和作用。

　　同時(shí)，劉仲華在接受本臺(tái)記者采訪時(shí)還指出，安化黑茶之所以有著獨(dú)到的健康屬性，離不開(kāi)安化黑茶的優(yōu)質(zhì)原料和加工工藝。在以后的發(fā)展過(guò)程中，安化黑茶應(yīng)繼續(xù)堅(jiān)持品質(zhì)引領(lǐng)。

　　中國(guó)工程院院士 劉仲華：我覺(jué)得首先黑茶的健康屬性是有物質(zhì)基礎(chǔ)的，是以品質(zhì)作為支撐的，所以我們必須要從品質(zhì)的源頭，把茶的加工工藝過(guò)程做好，把原料的選擇做好，使它的功能成分的物質(zhì)的組成，合理而充分保證產(chǎn)品的品質(zhì)。

　　除了優(yōu)質(zhì)原料與加工工藝，劉仲華院士還指出，安化黑茶的健康屬性理念在發(fā)展過(guò)程中要想深入人心，離不開(kāi)科研工作者的科普與媒體的推廣。

　　中國(guó)工程院院士 劉仲華：我們作為科學(xué)研究工作者，所做出來(lái)的研究結(jié)果是科學(xué)語(yǔ)言、實(shí)驗(yàn)室語(yǔ)言。如何通過(guò)媒體的傳播和廣大茶的營(yíng)銷人員來(lái)消化吸收我們的科學(xué)研究成果，通過(guò)現(xiàn)代媒體的全網(wǎng)傳播，讓人們感受到、理解到黑茶對(duì)人體健康的作用以及它的作用機(jī)理，把科學(xué)的研究結(jié)果科普化，把科普化的語(yǔ)言形成老百姓所接受的共同的知識(shí)，因?yàn)榻】刀劝不诓琛?/p>

　　據(jù)了解，此次安化黑茶21世紀(jì)健康之飲高峰論壇暨茯澤萬(wàn)方新品發(fā)布會(huì)活動(dòng)由安化縣茶旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，廣州茶業(yè)協(xié)會(huì)、安化縣茶葉協(xié)會(huì)、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司承辦。