夜色降臨，華燈初放，沖一壺白沙溪黑茶，手執瓷杯佇立于陽臺憑欄眺望，都市燈亮如晝繁花似錦，細看茶葉在素瓷茶杯中寬解慢舒，一壺瓊漿開始和結束的歷程，就在茶香裊裊中被享受了。浮華被關在門外，疲憊煩躁的心如塵埃落地，安穩在一杯香茗的醇厚里，粉淡妝清，真實容顏與清亮茶水相映，如此嫻靜時光，不禁教人思索，時間的去處。

茶僧皎然云：“俗人多泛酒，誰解助茶香。”雖然酒在歷史上留下“何以解憂，唯有杜康”的美譽，但它非但不解愁，非但不忘情，反而讓煩惱加倍，愁悶更甚，抽刀斷水水更流，舉杯消愁愁更愁，從自欺自騙中醒來，心涼如冰美夢成空。

所以，不若品一盞香茗，清醒，自知，從容，淡定，讓茶香的安寧和茶水的滋潤hold得住寂寞，禁得起撩撥。有氣不生，有理不爭，有怨不忿，有怒不懣，任憑潮起潮落云卷云舒，我自在一壺清純、一盞平和、一杯堅韌的柔情中，從容不驚地卸去一襲風塵，還原優雅的自我。皎然又有詩云：“一飲滌昏寐，情思朗爽滿天地。再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道，何須苦心破煩惱。”

人有人品，茶有茶質，白沙溪花卷茶便是一位恒心天使。被沸騰的水淹沒，花卷茶葉舒展寬解，釋放紅亮清透的湯色、醇和香甜的味道，高達維生素C五至十倍的抗氧化功效，更是延緩衰老的利器。但世人有多少知曉，這樣一味絕佳飲品要歷經漫長鍛造？

花卷茶葉采自露水滴翠的深山，云霧繚繞，山巒起伏，摘下來的茶葉經過篩制、揀剔、整形、拼堆后，擇優者進行細致加工：絞、壓、跺、滾、錘，五道工藝考驗制茶人耐心，最后煉成長約一點五米，直徑為零點二米的圓柱體。

這樣還不行，又置于涼架在夏秋兩季日曬夜露，自行發酵，自行干燥，吸天地之精華，納宇宙之靈氣，經過七七四十九天左右，才將精粹貯于茶體內，生成香氣純正、滋味醇厚的花卷茶。故品花卷茶，不僅為一口醇香，更為追想好茶是怎樣煉成的。

找尋一盞茶，在萬物世間堅定自我的信仰和宿命，總有一盞茶屬于你，譬如：

白沙溪黑茶。

文/黃麗

征文啟事

征文主題：我和白沙溪黑茶有個約會

第一期征文獎品：

一等獎（10名）：湖南安化白沙溪茶園免費游；

二等獎（20名）：免費參加茶友品茶會（濟南），獲贈精美茶禮；

三等獎（100名）：白沙溪黑茶禮包一份。